Flores comestíveis

Hoje, os restaurantes terem como sobremesa apenas um pedaço de torta não é o suficiente. Pensando nisso, confeiteiros criativos vêm inventando moda na cozinha. O restaurante Floraison, em Sydney, na Austrália, desenvolveu um bolo que parece mais uma obra de arte. Uma espécie de geléia cobre uma flor colorida que fica guardada dentro. Semelhante a…

Bolos e doces criativos

A Steffi Confeitaria teve um idéia que resolve os problema de indecisão de muita gente: uma torta 3 em 1 ou 2 em 1. A confeitaria nasceu há mais ou menos três anos atrás a partir da parceria de Steffi e Natasha e, é claro, o desejo de criar produtos inovadores sem se esquecer da escolha dos bons ingredientes e tendo como base técnicas e receitas da confeitaria européia.