Os hipnotizantes bolos marmorizados da russa Olga Noskova

Pois de tão perfeitos, os bolos da confeiteira russa Olga Noskova mais parecem objetos de decoração em mármore polido. Especialista em glaçagem (ou cobertura espelhada, que leva gelatina, glucose, açúcar e corante), a artista cria sobremesas lisas e ultracintilantes, bem diferentes das convencionais. Parecidas com as tradicionais tortas finas francesas, entremets, as delícias de Olga…

Bolos quase humanos

Nas festas de aniversário, a hora da escolha do bolo é muito importante. Você já deve ter visto bolos de variados formatos e tamanhos. Mas, uma confeiteira britânica, Annabel de Vetten, se superou na arte de criar bolos e começou a recriar orgãos e partes do corpo.

Confeitaria do início do século XX

Confeitarias já são lugares legais por possuírem o que quase todas pessoas gostam: doces. Mas, imaginem comer em uma confeitaria que tem o mesmo estilo das confeitarias do início do século XX, não seria demais? Pois é, ela existe, é a Parläns, que fica em Estocolmo. Na Parläns, tudo é feito de forma artesanal, receitas preparadas em panelas de cobre, ambiente e até mesmo o figurino das atendentes remetem às primeiras décadas do século XX.

Azulejos de açúcar

Tradicionais azulejos portugueses? Nada disso. Apesar da estética semelhante, os murais de Shelley Miller são bem pouco tradicionais. Afinal, a canadense cria suas obras com materiais nada convencionais: açúcar, tinta comestíveis demais aparatos de confeitaria. Miller inclusive já passou pelo Brasil, onde estudou durante um tempo e deixou obras que, devido à sua própria natureza,…