A beleza das flores com sabor de bolo

Quando se trata de decorar sobremesas, o céu é o limite. O Atelier Soo surpreende a todos com criações impressionantes. O cozinheiro chefe de pastelaria de Seul esculpe buques de flores comestíveis que parecem realmente muito bonitos para se comer. Com belas pétalas e arranjos requintados, todas as suas criações se parecem muito com buquês…

Chocolate modular permite criar novos sabores

Entre o design e a culinária estão os chocolates modulares. Em formatos geométricos, eles permitem que o consumidor monte da maneira que preferir.  Com uma diversidade enorme  de sabores, os chocolates permitem  que sejam criadas associações surpreendentes. Só é preciso selecionar dois sabores e montá-los. No menu estão morango, pistache, melancia, baunilha e tantos outros.…

Esculturas comestíveis de Daniele Barresi

O artista Daniele Barresi cria esculturas impressionantes, mas ao invés de usar materiais comuns como madeira ou mármore, ele emprega seu talento a algo muito mais saboroso. Usando alimentos como ferramenta para seu trabalho, ele esculpe formas maravilhosas em frutas, vegetais, queijos…  São diferentes texturas mas Daniele mostra facilidade para expor flores e belas criaturas…

A comida virou obra de arte em uma colher

A arquiteta romena Ioana Vanc usa colheres como telas para criar incríveis composições em miniatura feitas de cascas de frutas e vegetais e alguns outros ingredientes. Através das colheres grandes e ocas, ela dá a ilusão de um mundo minúsculo que descreve uma paisagem ou um camaleão. Ela até cria retorto de pessoas famosas e…

Flores comestíveis

Hoje, os restaurantes terem como sobremesa apenas um pedaço de torta não é o suficiente. Pensando nisso, confeiteiros criativos vêm inventando moda na cozinha. O restaurante Floraison, em Sydney, na Austrália, desenvolveu um bolo que parece mais uma obra de arte. Uma espécie de geléia cobre uma flor colorida que fica guardada dentro. Semelhante a…

O barista Kangbin Lee une café e arte

Kangbin Lee é um barista coreano, mas tem uma habilidade que poucos conseguem imitar. Kangbin vai muito além do comum, ele usa o café como tela e o creme como pincel para criar suas obras. Ele mesmo intitulou seu trabalho de Cremart e recria diversos personagens nos cafés como Mario, Stitch, Aladin e Hamtaro. O…